1、拉菲酒庄
拉菲特酒庄(Château Lafitte)创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”,它因地处加龙河右岸的高地而得名:拉菲特(Lafitte)一词在当时意为“山丘”。
在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中,贵为一级首位至今未变。因此,拉菲历来位于最具收藏价值的葡萄酒之列。
2、拉图酒庄
拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
1855年,被评为法国波尔多一级名庄之一,倍受红酒爱好者追捧。1989年,里昂联合集团以近2亿美元的天价,将拉图庄收购每公顷单价1400万法郎,换算到每棵葡萄树就价值1800法郎,堪称全球最昂贵的酒园。拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚,以具有非常强的陈年潜力的红酒著称,被誉为‘月光穿过层层夜幕洒落的一片银色’。
3、罗曼尼-康帝酒园
罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘(Cotedenuits)子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷,精耕细作下,酒园产量极低,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶,还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍,产量却是其10倍。
罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru)等级。另外,酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺(Pinot Noir),罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来~馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
4、滴金庄
滴历史显赫的滴金庄(Chateau D'yquem)位于波尔多著名的甜酒产区苏玳,最早建于16世纪。1593年12月8日,Jacques de Sauvage获得当时为皇家领地的滴金庄,1785年滴金庄归属Lur saluces家族,并一直延续下去,1958年滴金庄传到最后的贵族Comte Alexandre de Lur Saluces伯爵手中,1999年,具有400年家族继承史的滴金庄被世界著名的LYMH公司兼并,强化了滴金庄在世界奢华品牌中的地位,被称为最后贵族的‘液体黄金’。
滴金庄有超乎想象的浓郁与香甜,年轻时浓的坚硬结实,成熟时丰沛圆融,每一回的品尝都是味觉的惊醒。1855年滴金庄被评为超顶级葡萄酒庄园,这一至高荣誉使得当时的滴金庄备受宠爱。
5、奥比昂酒庄
奥比昂酒庄(Château Haut-Brion)位于法国波尔多镇,是世界上最为古老最的酒庄,也是非常出名的,创建于1549年。比起拉菲酒庄还要早上200余年的历史。
奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘,经过采摘工选择性采摘后,在流动车上的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵,没有发酵前的泡皮,发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度为轻-中,酒的培养时间为15-18个月。
奥比昂酒庄的新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;陈年酒香怡人,酒香细致优雅,令人赞赏。历史上持之以恒的高品质的酒是闻名的,也是值得收藏和久藏的。